关于健康的30个茶叶知识

2010年04月17日

　　 茶叶知识1、正凡人一天宜饮多少茶？

　　吃茶品茗量的多少决议于吃茶品茗习惯、年龄、康健状态、糊口环境、风尚等因素。一般康健的成年人，日常平凡又有吃茶品茗习惯的，一日吃茶品茗12克摆布，分3-4次冲泡是适宜的。对体力劳动量大、耗损多、进饭量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日吃茶品茗20克摆布也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。妊妇和儿童、神经器官虚弱者、心动过速者，吃茶品茗量应适当减少。

　　茶叶知识二、茶叶化学身分及其对人的身体的保健作用

　　茶叶的化学身分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物首要有氨基酸、脂质、碳水化合物、氨基酸、有生命的物质碱、茶多酚、有机酸、色素、喷鼻气身分、维生素、皂苷、甾醇等。

　　茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%摆布。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，品类达20多种，大可能是人的身体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人的身体必需的。

　　茶叶知识3、家中有多种茶叶，如何摆设饮用?

　　有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，早晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；前晌喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高事情效率；午后喝一杯祁红，解困提神；下午工间苏息时喝一杯牛奶祁红或喝一杯高级绿茶加点点饥、果品，补充营养；晚上可以找几位伴侣或家人团聚一路，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日吃茶品茗巧摆设，你要是有兴趣，不妨也可试一试。

　　茶叶知识四、如何调制牛奶祁红？

　　很多年轻人喜欢饮用甘旨可口的牛奶祁红，冲泡配合制造要领是，先将数量适宜祁红放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；要是是祁红袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中插手数量适宜牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的嚒嚒茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶喷鼻味淡薄，奶量过少，落空嚒嚒茶风韵，糖的用量因人而易，以适口为度。

　　茶叶知识5、为啥子有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷叶等加在茶叶中泡茶喝?

　　用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之效作过较全面的阐述：“枸杞子，润而滋补，兼能退烧，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。白叟阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力消退、腰膝发酸无力、遗精等久服甚效，并且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。

　　用西洋参片泡茶喝，可以哄骗西洋参味甘辛凉的性子，调整茶味，并且西洋参补阴虚成效甚佳。这种西洋参茶常有杰出的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的效。

　　用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的效，并且白菊花清喷鼻味甘，泡茶喝可促进茶汤喷鼻味，适口性好。

　　用桔皮泡茶喝，可以哄骗桔皮宽中理气、消痰止咳的效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。

　　用薄荷泡茶喝，可以哄骗薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，并且泡茶喝之有清凉感，是清热住进排尿的良药。

　　茶叶知识六、妊妇、儿童能否喝茶?

　　妊妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中超过限量的咖啡因会使妊妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。是以一般主张妊妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养身分。儿童数量适宜吃茶品茗，可加强胃肠慢慢爬动，帮助克化；吃茶品茗有清热降火之效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童吃茶品茗或用茶水漱口还可以预防蛀牙。

　　茶叶知识七、如何用茶止痢?

　　茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的效，是以可以用茶叶来疗治细菌性痢疾。做法是先将绿茶研成粉末， 将3克茶叶末用温茶水送服后，接续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效。

　　茶叶知识八、用茶水洗脸、洗脚、洗头、沐浴、漱口有啥子利益?

　　用茶水洗脸、沐浴，可减少皮炎的发生，并且可以使肉皮儿光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，逐日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿气、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽雅观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于掩护牙齿儿，防治口腔疾病。

　　茶叶知识九、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉成品为啥子要多喝茶?

　　盐渍蔬菜如腌菜、腌咸菜和腌腊肉成品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝镪水盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝镪水盐和二级胺可以发生化学反映而孕育发生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易导致细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，是以食用了盐渍蔬菜和腌腊肉成品往后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，并且能增强抵抗力能，有益于康健。

　　茶叶知识十、为啥子糖尿病患者宜多吃茶品茗?

　　糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表白，吃茶品茗可以有效地减低血糖，且有止渴、增强体力的效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，吃茶品茗量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效身分在体内连结足够的液体浓度。吃茶品茗的同时，可以吃些南瓜食品，如许有增效作用。一个月为一疗程，凡是可以取得大好的疗效。

　　茶叶知识十一、喝啥子茶更能减肥?

　　就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和茶砖等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，今朝市场祭祀物品应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配以决松明、山查、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的顺应症。

　　茶叶知识1二、喝祁红利益多

　　祁红是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下酿成红色氧化物，成为祁红。祁红品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液轮回的作用，并能减少钙在体内的耗损。因祁红中所含的锰是骨布局不可缺少的元素之一，因而常喝祁红对骨骼健旺也有裨益。 外洋有资料报导，时常饮祁红另有防治流感、中风及肉皮儿癌的成效。

　　研究表白，由于祁红中含有一品类黄酮化合物，其作用近似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究预示：天天喝一杯祁红的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

　　茶叶知识13、饭后不宜吃茶品茗

　　饭后当即吃茶品茗，势必冲淡胃液，影响食物克化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响氨基酸的接收。吃茶品茗最好是在饭后一钟头。

　　茶叶知识1四、吃茶品茗可减轻吸烟的风险

　　据世界卫生社团、英国帝国癌症研究基金会和睦美满国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的查询拜访报告说，今朝全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所导致的疾病，每一年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，并且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每一年耗损卷烟1万5干多亿支，占全世界耗损总量的30％以上，中国的中年汉子70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，估计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来讲，没有疑问是一个值得小心的信号。从康健角度思量，戒烟势在必行。而对那些一时还难于戒掉烟痛的吸烟者来讲，吃茶品茗则是减轻吸烟风险的最好要领。因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等身分对卷烟中所含有的各类有害物质有降解作用，边吃茶品茗边吸烟，毒素可随吃茶品茗不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常吃茶品茗，首要有四大利益：

　　一、可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。

　　卷烟的烟雾里含有4千多种化学物质，此中50种以上化学物质属于致癌物质，并且经过呼吸道接收又最有利于这些卷烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食管恶性肿瘤、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各类癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％。美国休斯敦安德森癌症中心的科研职员从份子角度讲道理了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟导致的基团变异是导致肺瘤的直接缘故原由。吃茶品茗有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人的身体在呼吸代谢历程中，在耗损氧的同时孕育发生的一组有害“乐瑟”。它险些存在于人的身体的每一个细胞之中，是人的身体的一大隐患和“按时炸弹”。研究表白，自由基也是造成基因变异、致癌的重要缘故原由。一般情况下人的有机体是处于自由基不断孕育发生和不断消除的动态均衡之中。值得指出的是，卷烟是自由基发生剂，据测定，许多人每吸一日烟就可孕育发生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态均衡。自由基孕育发生过多，人的身体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟导致的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究地点研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人的身体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发明，茶多酚进入人的身体后能与致癌物结合，使其分解，减低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“咱们的研究表白，绿茶的叶富含抗癌物质，其液体浓度至关高，足以在体内孕育发生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年富厚经验的美国康健基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表白，要是你天天喝6杯茶，就能够不得癌症”。美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究职员研究结果也预示，绿茶具有抗癌效。是以吸烟者吃茶品茗有助于减少癌症的发生。

　　二、可以有助于减轻由于吸烟所导致的辐射污染。

　　据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，天天吸30支烟的人，他的肺部在一年内获得卷烟中放射性物质的辐射量至关于他的肉皮儿在胸腔Ｘ光机上透视了大约300次。而吃茶品茗能有效地阻止放射性物质侵达到极点髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人的身体的风险，对造血能有显著的掩护作用。用茶叶片剂疗治由于放射导致的轻度辐射病的临床试验表白，其总有效率可达90％。

　　三、可以防治由于吸烟而促发的白内障。

　　科学研究发明，吸烟正成为风险眼睛康健的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究职员发明，与那些从不吸烟的人相比，天天吸20支以上卷烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明缘故原由的失明者中就有4%的人是因为吸烟导致的。加拿大科学家却发明，多吃茶品茗可以防止白内障。她们认为，白内障是由于人的身体内氧化反映孕育发生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解孕育发生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内孕育发生自由基的氧化反映的发生。另外，美国农业部营养与朽迈研究中心的科学家们比来发明，白内障的发病率与人的身体血浆中胡萝卜素含量高低及液体浓度大小关系紧密亲密。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素液体浓度往往很低，且发病率比正凡人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、掩护眼睛的作用，同时另有防癌抗癌、抗烟碱、解烟毒的作用。吸烟者吃茶品茗对掩护视力是有利益的。

　　四、可以补充由于吸烟所耗损掉的维生素Ｃ。

　　因为吸烟可促推人的身体血清中的维生素Ｃ与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、烟碱、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，要得维生素C含量大大减少，导致人的身体内的乐瑟——自由基的大量堆积，给人的身体留下了隐患，加剧了自由基对各类正常细胞的损伤作用。好比吸入烟碱等有害物质，使细胞中氧自由基液体浓度增加。氧自由基对人的身体细胞有侵害作用，极易导致癌症病变反映，美国的研究职员发明，时常补充一定剂量的维生素Ｃ则可避免吸烟所带来的这种风险。因为维生素Ｃ具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的天生，使人的身体细胞免受侵害。茶叶中维生素Ｃ的含量较富厚，尤其是绿茶，在正常理况下，茶叶中维生素C的浸出率可以到达80％摆布，茶汤中的维生素Ｃ在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者吃茶品茗可以摄入到数量适宜的维生素C，特别是对峙饮绿茶，完全可以补充由于吸烟酿成的维生素C的不足，以连结人的身体内孕育发生和清除自由基的动态均衡，增强人的身体的抵当能力。

　　总而言之，虽然吃茶品茗对吸烟者有一定的利益，但本文的目的绝非是鼓舞勉励许多人去吸烟，更不是因为吃茶品茗可缓解吸烟的风险而可以肆无忌惮地去吸烟。正好相反，由于吸烟所带来的风险无论是对个人还是对社会都是巨大而凄惨的,是以戒烟是急转直下,是明智之举。吃茶品茗只能作为戒烟历程中的一项调停办法罢了,以尽可能减少吸烟的风险。为了您的康健，彻底戒烟才是咱们的终极目的。何况不吸烟者吃茶品茗更是利益多多呢！

　　茶叶知识15、常饮绿茶对胎儿有利

　　现代医学研究已经证明，锌对人的身体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；妊妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先本性畸形儿。所以，妊妇应多食用含锌食品。

　　一样平常糊口中的含锌口腹品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，此中尤以绿茶的含锌量为至多，天天饮用３—５克平凡绿茶所冲泡的２—３杯茶水，即可满足人的身体对锌的要求。一项医学研究查询拜访表白，吃茶品茗妊妇所生婴儿的血中含锌量也较高。

　　值得注重的是，吃茶品茗必须数量适宜，超过限量吃茶品茗会影响铁的接收。妊妇吃茶品茗最好以８０℃—８５℃摆布的温开水随泡随饮，不冲要泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

　　茶叶知识1六、茶的药用实例

　　糖茶：绿茶、白糖数量适宜，开水冲泡，片刻饮之。有和胃补中益气之，还可治妇女经血不调……

　　菊花茶：绿茶、白菊花（干）数量适宜，开水冲泡，待凉饮之。有清肝明目之。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。

　　山查茶：山查数量适宜，捣碎，加水煎煮至一一杯，再插手茶叶数量适宜，长期饮用，有降脂、减肥的效，对高血压、冠芥蒂及肥胖症也有一定疗效。

　　女萝茶：是我国闻名的药用茶。『本经逢源』记叙：徽州女萝，专于化食”。有消积滞，祛油腻、清火、下气、降痰之效，久饮还可治顽疮及坏血症。

　　醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶，按茶水和醋5：2的比例配合制造。逐日饮用2～3次，可治暑天腹泻、痢疾，并有解酒和疗酒醉的作用。

　　盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火葬痰之效。同时可治牙痛 、感冒咳嗽、目赤肿痛等症。夏天常饮，还可防中暑。

　　姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可赶汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显 柿茶：柿饼数量适宜煮烂，插手冰糖，茶叶数量适宜，再煮沸，配成茶水饮之，在理气化痰、益肠健胃的效，它最适于肺结石患者饮用。

　　嚒嚒茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好，再用开水冲服。有减肥健脾、提神明目之效。

　　蜂蜜茶：茶叶数量适宜放人小布袋内。放人茶杯冲人开水，再插手数量适宜蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之能，并能治便秘、憎恶爱好不和、咽炎等症。

　　莲茶：湘莲30克，先用温水浸泡5钟头后沥于，加黑糖30克，水数量适宜，同煮至烂，饮用时插手茶汁。有健脾益肾之。肾脏炎症、水肿患者宜天天服用。

　　枣茶：茶叶5克，开水冲泡3分钟后，加l0粒红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚作用，尤其适用于小儿夜尿，不思口腹。

　　银茶：茶叶2克，金银花1克，开水冲泡后饮服，可清热除毒，防暑止渴，对暑天发热、疖痛、肠炎有效。

　　茶叶知识1七、祁红亦可抗癌

　　绿茶可诱导癌细胞“自尽”已被多家实验所明确承认。那末，经过加工建造的祁红，此中的茶多酚大多被氧化了，是否另有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与康健研究室的一项专题研究证实，祁红同样具有很强的抗癌能。

　　绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶连结鲜茶叶原有的绿色，甘喷鼻可口，亚洲人喜爱喝。而祁红是经全发酵加工建造的，光彩乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的喷鼻气和滋味儿，为英、美、加拿大等国人爱好。传统的观点认为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的首要活性成份，但茶多酚经过加工后大多被氧化而形成为了多酚类氧化产品茶色素（外洋称祁红多酚）。祁红的抗癌活性是否是以就减低了呢？1995年，世界粮农社团发起了祁红对人的身体康健作用的研究，由祁红消费国英、美、加拿大及祁红首要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易康健研究协会，委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约州立大学医学院等研究机构，重点开展了祁红对癌症影响的研究。1996年她们在茶色素对某些癌症的化学预防作用的研究中取得了肯定结果。此后各国争相开展了对祁红及其首要成份茶色素的药理研究。

　　1997年10月以来，湖南医科大学茶与康健研究室曹进、赵燕等，从份子有生命的物质学角度入手，察看了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病细胞（HL—60）的有生命的物质化学和形态学变化，察瞥见人急性早幼粒白血病细胞均呈现了凋亡的典型改变：DNA呈现梯型条带，细胞呈现凋亡小体；流式细胞仪测定结果进一步表白，茶色素对癌细胞的分化阻断成效首要发生在细胞增殖分化早期，即DNA合成前一阶段。

　　茶叶知识1八、荧屏面前常吃茶品茗

　　电视机的诞生，给许多人的糊口带来了新的看和听安享，世界上有大量的人天天都要面临电视机屏幕渡过很多韶光。可是在播放电视机时，荧光屏会发出一些射线，这些射线对人的身体有害，尤其是永劫间地看电视机，能导致许多人的视觉委顿和视力衰退，有试验表白，连续看电视机四五个钟头，人的视力会暂时消退30%。而对pc事情者、监视器事恋职员等整体来讲更是永劫间地、近距离地面临银屏用眼，对人眼的损害不可小视。为了减轻这些射线对眼睛和身体的影响，看电视机时常喝杯茶，不失是个好办法。

　　茶叶中含有多种维生素和一些微量元素，甚至比很多水果中的含量还多，对人的身体康健有很多利益。茶中的维生素A，有利于恢复和防止视力衰退；维生素B2对眼睑、眼睛的结合膜和角膜有掩护作用，缺了它，例会导致流泪、视力恍惚；维生素C是眼睛晶状体中的重要营养身分，不足特殊情况使晶状体受损，变得混浊；维生素D直接介中看网膜的杆状细胞内视紫质的合成，以维持视觉的正常。微量元素锌则是维生素A在人的身体内运转的必需物质。要是维生素D或者锌不足，会减弱眼睛的暗顺应力和辨色能力。

　　另外，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉委顿和防辐射的效用。

　　实在，屏幕射线对人的身体的损害还不仅只是视力，而会对神经器官、抵抗力力、心血体系等都有不利影响，只是体现等不似视力那末直接罢了。吃茶品茗对减轻屏幕射线的风险很有益，最直接的一个作用就是吃茶品茗能够增加撒尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。

　　所以，当看电视机时，坐在pc面前，一杯清茶入口，既是安享，又能防病，和睦快乐而不为? 小小茶叶，浑身是宝，当是常备常用之物。

　　茶叶知识1九、借茶解酒酒更浓

　　酒逢知己千杯少，醉了方知乾坤大。许多人兴致未尽时往往畅怀畅饮，一醉方休。醉酒后很多人会喝上几杯浓茶以解酒。实在，喝浓茶非但不能解酒，还犹如火上浇油，正所谓：借茶解酒酒更浓。这是为啥子呢? 酒，起首会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会孕育发生一定的刺激性，诱发胃醛排泄，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。

　　酒精能使血液流动加快，血管扩张，并且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，越发重了心脏的负担。 医学研究展现，酒精在体内的代谢历程是如许的：当酒精被克化道接收然后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为碳酐和水排出体外。但酒后吃茶品茗时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，孕育发生住进排尿作用。这时候，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为碳酐和水，就从肾脏排出。由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会风险康健。由此可见，酒后是不宜吃茶品茗的。可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果。

　　茶叶知识20、能用茶水吃药吗?

　　能否用茶水吃药，不能一并而论。在大都情况下不主张用茶水吃药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、制剂(如氨基酸) 等西药碰到茶汤中多酚类物质会孕育发生结合沉淀，影响药效。有些中草药如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。另外，茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，是以，服用镇定、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，减低药效。一般认为，吃药后2钟头内不宜吃茶品茗。

　　然而，服用维生素类药物、兴奋剂、住进排尿剂、降血脂、降血糖药物时，一般可以用茶水送服。例如服用维生素C后吃茶品茗， 茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在人的身体内的接收和堆集；茶叶自己具有兴奋、住进排尿、降血脂、降血糖等效，服用这类药物时，茶水有增效作用。

　　茶叶知识21、家庭如何保管好茶叶?

　　买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都必须放在能连结干燥的处所。要是是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解白灰)的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数量少并且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装弥缝好，放在冰箱中，至少可生存半年基本稳定质。总而言之，生存茶叶的前提：一是要干燥，二是最好低温(5℃摆布)。

　　茶叶知识2二、神经器官虚弱者如何吃茶品茗?

　　神经器官虚弱者的首要症状是夜晚不能睡着，白日无精打采没有精力。神经器官虚弱患者往往畏惧吃茶品茗，认吃茶品茗后，刺激神经器官，可能越发失眠觉。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得喷鼻，必须在白日想法使其到达精力振奋。是以，神经器官虚弱者在白日上、下午各饮一次茶，可之前晌饮花茶，下午饮绿茶，到达振作精力的目的，到了夜晚再也不喝茶，稍看点书报就能牢固睡着。如能对峙数日至一周，必定会收到较好的成效。

　　茶叶知识23、心脏病、高血压病患者如何吃茶品茗?

　　对心动过速的病患者以及心、肾能消退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担。对心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可以时常饮用些高档绿茶，这对促进血液轮回、减低胆固醇、增加微血管弹性，增强血液抗凝性都有一定利益的。

　　茶叶知识2四、胃病患者如何吃茶品茗?

　　胃病的品类很多，最多见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者吃药时一般不宜吃茶品茗，吃药2钟头后， 饮用些淡茶、糖祁红、牛奶祁红，有助于消炎和胃粘膜的掩护，对溃疡也有一定疗效。吃茶品茗还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。

　　茶叶知识25、喝茶会不会影响牙齿儿的洁白?

　　喝茶尤其是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿儿外貌，要是不刷牙，明明会使牙齿儿慢慢变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶座”一样，要是喝浓茶加之有吸烟习惯的人，例会加剧牙齿儿的黄化，这是值得正视的问题。然而，一般吃茶品茗者，只要么抽烟，注重迟早两次刷牙，并且时常适当吃些水果等食物，牙齿儿毫不会变黄。

　　茶叶知识2六、喝啥子茶对康健更有利?

　　喝啥子茶对康健更有利，不能用一句话来作简略的回覆，也就是说，各类茶叶的营养、药效身分有一定差异，可合适不同身体前提的许多人饮用。好比身体比较虚弱的人，喝点祁红，在茶中新增点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。小伙子人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期先后以及更年期，性情焦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的效。身体肥胖、但愿减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些茶砖、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的克化。时常接触有毒害物质的事恋职员，可以选择绿茶作为劳动掩护饮料。记忆力劳动者、军人、驾驶员、运动员、讴歌家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷水平，连结脑筋清醒、精力饱满，增强思维能力，判断能力和影象力，可以饮用高档绿茶，诸如各类名优绿茶什么的。

　　要是单从各类茶叶营养身分和药效身分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶类。如维生素C、B1和B2，磷、钾、锌等矿物质， 茶多酚等物质，其含量凡是都是高级绿茶高于其他茶。是以，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于康健。

　　茶叶知识2七、喝浓茶好欠好?

　　所谓浓茶是指泡茶用量超过恒量(一杯茶3─4克)的茶汤。浓茶对不少人是失当的, 如夜里饮浓茶，易导致失眠。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经器官虚弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶，否则会使病症加剧。空肚也不宜喝浓茶，否则例会导致胃部不舒服，有时候甚至生心悸、恶心等不舒服症状，发生“茶醉”。呈现“茶醉”后，可以吃一、二颗糖果，喝点开水就可缓解。

　　但浓茶也并非一其实不可饮，一定液体浓度的浓茶有清热除毒、润肺化痰、强心住进排尿、醒脑消食等效。是以遇有湿热症和吸烟过多的人，浓茶可使其清热除毒。吃了以肉类为食过多油腻太重的食物，浓茶有助消食去腻。口腔发炎、喉咙肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌作用。

　　茶叶知识2八、隔夜茶能喝吗?

　　已往曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易患癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转酿成致癌物亚硝胺。实在这种说法是没有科学按照的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊成品中含量至多，就拿面包来看，凡是含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，天天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而许多人通过吃茶品茗, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺自己其实不是致癌物，必须有硝镪水盐存在才气形成亚硝胺并到达一定数量级才有致癌作用。吃茶品茗可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人的身体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。是以，吃茶品茗或隔夜茶是不会致癌的。

　　可是，从营养卫生的角度来讲，茶汤袒露在空气中，放久了易滋长腐败性微有生命的物质，使茶汤发馊变质。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养身分，易氧化减少。是以，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

　　市场上的罐装茶水饮料，是新增了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其他冷饮料一样，饮用是安全的。

　　茶叶知识2九、一杯茶冲泡几次为宜?

　　茶类不同耐泡水平纷歧，许多人一样平常糊口中，常就象许的领会： 很是细嫩的高级茶其实不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。 平凡红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡水平与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决议于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论啥子茶，熬头次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上， 平凡茶叶第二次冲泡一般为30%摆布，第三次为10%摆布，第四次只有1─3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸，熬头次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效身分如茶多酚、咖啡硷等也都是熬头次浸出量最大，经三次冲泡后，基本到达全量浸出。由此可见，一般的红、绿、花茶，冲泡次数凡是以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶，由于便于浸出，凡是适宜于一次性冲泡。

　　茶叶知识30、茶叶有助肉保持新鲜

　　茶叶除了泡汁次用外，另有不少用途，比来科学家发明，茶叶对肉类保持新鲜亦有很大帮助。新加坡国立大学的一个研究小组，采用平凡的中国茶叶．泡成液体浓度5%的茶水。再将新鲜肉类浸泡此中。结果发明经浸泡后再冷藏的肉类，其过氧化物含量比未经浸泡即冷藏处理的肉类少70%一80%肉类的保持新鲜成效不仅更好，并且不易腐臭变质。如人的总称摄入过多过氧化物，脑细胞胞膜就会受损，影响康健。

　　茶叶之所以能减少过氧化物的孕育发生，是由于含有一种黄酮类物质——一鞣酸，而植物中的黄酮类物质不仅有保持新鲜肉类的作用，另有医疗价值，如减低胆固醇等。

　　为此，茶文化、茶事勾当将在社会经济各方面起到它应有的、不可替代的社会作用。

　　东方武夷茶业是一家大型的茶业全国连锁机构企业，公司秉承以传统的制茶工艺，生态莳植、集科研与发卖于一体的专业性茶业公司，路程经过东方武夷投资公司注资,从各处买进建立于十九世纪开始的一段时间，有着近世纪历史的武夷山老茶厂（磊石岩茶厂），同时又在铁观世音发源地安溪与南安接壤处投资莳植了一千多亩的纯种铁观世音。通过不断吸引人才，开拓发卖渠道，完善售后服务，以实行全国连锁谋划门路。2009年3月25日由武夷山岩茶地理标志产品掩护声请办公室指定为“武夷岩茶实物尺度原料建造生产企业”，2009年又获由武夷山城市管理工作府举办的春茶评比大“岩茶茶王”奖称呼!按照地理标志掩护产品管理的相干规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内莳植的适宜的茶树品种（品系），以特别指定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。它的岩韵首要体现为：茶水厚重润滑油，喷鼻气清正幽远，回甘快捷较着、滋味儿滞留长久。大红袍生善于武夷山天心岩磨崖上，这里的岩壁经过数万年风化形成的砾壤，含有富厚的矿物质，如钙镁、铁、铜、锰、钾、锌、氟、硒等，可供茶树接收，如许，茶叶中所含的微量元素及为富厚，这些营养身分，不仅具有药理能，保健能，要是常常饮用，还能康健长寿，实为不可多得之摄生佳品！比来，东方武夷公司特筹办向收集进兵，权力委托在淘宝开设了熬头家网店，相信，东方武夷茶业势必从收集走向更泛博的茶叶爱好者。